Ingredientes:

• 1 chávena de manteiga (à temperatura ambiente)
• 2 chávenas de açúcar
• 3 ovos
• 1 chávena de leite
• 2 chávenas e meia de farinha de trigo (350g)
• 1 chávena de cacau em pó (120g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate preto
• 1/2 chávena (chá) de natas (120ml)

Preparação: 

1. Pré-aquece o forno a 180°C e unta uma forma com buraco no meio com manteiga e farinha. Na batedeira, bate a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adiciona os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpora a essência de baunilha e misture
   
   
2. Alterna a adição do leite e dos ingredientes secos (farinha, cacau e fermento) peneirados, começando e terminando com a mistura de farinha. Bate até a massa ficar homogénea.
   
   
3. Deita a massa na forma preparada e nivela com uma espátula. Leva ao forno por cerca de 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retira do forno e deixe o bolo arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
   
   
4. Pica o chocolate preto e coloca-o numa tigela resistente ao calor. Aquece as natas numa panela até começar a ferver. Deita as natas quentes sobre o chocolate picado e deixa descansar por 2 minutos.
   
   
5. Mistura bem até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique lisa e brilhante. Deixa a cobertura arrefecer um pouco antes de deitar sobre o bolo, para que não escorra demasiado. Deita a cobertura sobre o bolo já frio, deixando-a escorrer naturalmente pelos lados.

Toque Final: 

Serve o bolo em fatias generosas e desfruta de cada pedaço.

Este bolo de chocolate é perfeito para ocasiões especiais ou para aquele momento em que merece um mimo.

Bom apetite!